鉻元素符號Cr，銀白色金屬，在元素週期表中屬
ⅥB族，
鉻
鉻元素符號Cr，銀白色金屬，在元素週期表中屬
ⅥB族，
鉻的原子序數24，原子量51.996，體心立方晶體，
常見化合價為+3、+6和+2。
氧化數為10.1797年法國化學家沃克蘭 (L.N.Vauquelin)在西伯利亞紅鉛礦（鉻鉛礦）
中發現一種新元素，次年用碳還原，得金屬鉻。
因為鉻能夠生成美麗多色的化合物，
根據希臘字chroma（顏色）命名為chromium。
鉻是重要的合金元素。
鉻以金屬鉻和鉻鐵形式加入鋼與合金中。
歷史
鉻是由法國化學家Nicholas
Louis Vauquelin在巴黎於1798年發現的。
他被一種鮮紅色的礦石吸引住了，
其是於1766年在西伯利亞的金礦開採的，而且曾被歸類於西伯利亞紅鉛。
知道它是鉻鉛礦，是鉻酸鉛的一種形式。Vauquelin分析了它並確認它是一種鉛礦石。
之後他將其溶解進了酸中，沉澱出鉛，過濾掉之後，他把注意力集中到了留下的液劑上，他成功的從中獨立出了鉻。
因著迷於它在溶液中能產生的顏色的範圍，他把它命名為chromium（鉻），基於希臘詞語chroma（顏色）。
他之後發現翡翠的綠色也是因為鉻。
氧化處理
從秦兵馬俑二號坑出土的青銅劍，長86釐米劍身上有8個棱面，極為對稱均衡。
它們歷經2,000年，從地下出土，卻無蝕無鏽，光潔如新。
用現代科學方法檢測分析，這些青銅劍表面竟塗有一層厚約10微米的氧化膜，其中含鉻2%。
這一發現立即震動了世界，因為這種鉻鹽氧化處理是近代才掌握的先進工藝。
據說德國在1937年，美國在1950年才先後發明並申請專利，而且只有在一套比較複雜的設備和工藝流程下才得以實現。
秦人的鑄造水準之高，真是不可思議。尤為值得稱道的是，這些青銅劍的韌性異常驚人。
有一口劍，被一具
青銅劍反彈平直，自然還原。這精湛的鑄劍技藝，令人膛目結舌，卻不知為何。
元素描述
銀白色金屬，質硬而脆。
密度
化合價+2、+3和+6。電離能為6.766電子伏特。
金屬鉻在酸中一般以表面鈍化為其特徵。
一旦去鈍化後，即易溶解於幾乎所有的無機酸中，
但不溶於硝酸。
鉻在硫酸中是可溶的，而在硝酸中則不易溶。
在高溫下被水蒸氣所氧化，在
在高溫下，鉻與氮起反應並為熔融的鹼金屬所侵蝕。
來源
自然界中主要以鉻鐵礦FeCr2O4形式存在。
由氧化鉻用鋁還原，或由鉻氨礬或鉻酸經電解制得。
按照在地殼中的含量，鉻屬於分佈較廣的元素之一。
它比在它以前發現的鈷、鎳、鉬、鎢都多。
這可能是由於鉻的天然化合物很穩定，不易溶于水，還原比較困難。
有人認為沃克蘭取得的金屬鉻可能是鉻的碳化物。
用途
鉻用於制不銹鋼，汽車零件，工具，磁帶和錄影帶等。
鉻鍍在金屬上可以防銹，也叫可多米，堅固美觀。
鉻可用於制不銹鋼。紅、綠寶石的色彩也來自於鉻。
作為現代科技中最重要的金屬，以不同百分比熔合的鉻鎳鋼千變萬化，種類繁多，令人難以置信。
鉻的毒性與其存在的價態有關，六價鉻比三價鉻毒性高100倍,並易被人體吸收且在體內蓄積，
三價鉻和六價鉻可以相互轉化。天然水不含鉻；海水中鉻的平均濃度為0.05ug/l;飲用水中更低。
鉻的污染源有含鉻礦石的加工、金屬表面處理、皮革鞣制、印染等排放的污水。
鉻是人體必需的微量元素。三價的鉻是對人體有益的元素，而六價鉻是有毒的。
人體對無機鉻的吸收利用率極低，不到1%；人體對有機鉻的利用率可達10-25%。
鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在。
確切地說，鉻的生理功能是與其他控制代謝的物質一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質（DNA和RNA）等。
生理功能
鉻是人體內必需的微量元素之一，它在維持人體健康方面起關鍵作用。
鉻對人體十分有利的微量元素，不應該被忽視，它是正常生長發育和調節血糖的重要元素。
鉻在人體內的含量約為7毫克，主要分佈於骨骼、皮膚、腎上腺、大腦和肌肉之中。
那麼，鉻元素對人體到底有什麼樣的作用呢？
隨著年齡的增長而逐漸減少，鉻的需要量很少，鉻作為一種必要的微量營養元素在所有胰島素調節活動中起重要作用，
它能幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的效率，是重要的血糖調節劑。
在血糖調節方面，特別是對糖尿病患者而言有著重要的作用。它有助於生長發育，
並對血液中的膽固醇濃度也有控制作用，缺乏時可能會導致心臟疾病。
當缺乏鉻時，就很容易表現出糖代謝失調，如不及時補充這種元素，就會患糖尿病，
誘發冠狀動脈硬化導致心血管病，嚴重的會導致白內障、失明、尿毒癥等併發症。
鉻還是葡萄糖耐量因數的組成成分，它可促進胰島素在體內充分地發揮作用。
在生理上對機體的生長發育來說，胰島素和生長激素同等重要，缺一不可。
胰島素在人體內的作用非常大，既是體內重要的合成激素可促進葡萄糖的攝取、
貯存和利用，又可促進脂肪酸的合成，還能促進蛋白質的合成和貯存。
有一些人聽說自己缺鉻，就盲目補鉻。把高鉻食物當做營養品來長期服用，使人體處在一個高鉻的狀態。
其實盲目地補鉻是不可取的，如果攝取過量鉻的毒性與其存在的價態有極大的關係，
六價鉻的毒性比三價鉻高約100倍，但不同化合物毒性不同。
六價鉻化合物在高濃度時具有明顯的局部刺激作用和腐蝕作用，低濃度時為常見的致癌物質。
在食物中大多為三價鉻，其口服毒性很低，可能是由於其吸收非常少。
健康危害
健康危害：三價鉻對人體幾乎不產生有害作用，未見引起工業中毒的報導。
進入人體的鉻被積存在人體組織中，代謝和被清除的速度緩慢。
鉻進入血液後，主要與血漿中的球蛋白、白蛋白、r-球蛋白結合。
六價鉻還可透過紅細胞膜，15分鐘內可以有50%的六價鉻進入細胞，進入紅細胞後與血紅蛋白結合。
鉻的代謝物主要從腎排出，少量經糞便排出。六價鉻對人主要是慢性毒害，
它可以通過消化道、呼吸道、皮膚和粘膜侵入人體，在體內主要積聚在肝、腎和內分泌腺中。
通過呼吸道進入的則易積存在肺部。六價鉻有強氧化作用，所以慢性中毒往往以局部損害開始逐漸發展到不可救藥。
經呼吸道侵入人體時，開始侵害上呼吸道，引起鼻炎、咽炎和喉炎、支氣管炎。
毒理學資料及環境行為
六價鉻污染嚴重的水通常呈黃色，根據黃色深淺程度不同可初步判定水受污染的程度。
剛出現黃色時，六價鉻的濃度為2.5∼
危險特性：其粉體遇高溫、明火能燃燒。燃燒(分解)產物：自然分解產物未知。
近視
提起近視，許多人常將其歸咎於不良用眼，如看書距離不當，光太暗，持久用眼等。
但飲食不當也是誘發青少年近視的原因之一。
美國紐約大學研究員
體內缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定的關係。
鉻元素在人體中與球蛋白結合，為球蛋白正常代謝必需。
在糖與脂肪的代謝中，鉻協助胰島素發揮重要的生理作用。
處於生長發育旺盛時期的青少年，鉻的需求比成人大。鉻主要存在於粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食物中，
有些家長不注意食物搭配，長期給孩子吃一些精細食物，從而造成缺鉻，
眼睛晶體滲透壓的變化，使晶狀體變凸，屈光度增加，產生近視。
主要功能
●控制血糖水準
鉻對血糖代謝至關重要，它可以提高胰島素作用，使葡萄糖順利進入人體細胞進行代謝產生能量，
如果你患有糖尿病或是低血糖你可以通過鉻來調節體內葡萄糖的代謝。
●保護心血管
鉻在提高高密度脂蛋白（HDL，對人體有利的脂蛋白），降低膽圍醇水準方面也發揮著積極的作用，
有助於預防及改善動脈硬化、預防高血壓等心血管疾病。
●控制體重
鉻有助於人們減少對甜食的渴求，幫助降低體脂含量、增加瘦肌肉組織、
從而有助於促進新陳代謝維持理想體重（瘦肌肉組織越多，代謝率越高），在減肥食品裏很受歡迎。
具體危害
皮膚直接接觸鉻化合物所造成的傷害：鉻性皮膚潰瘍（鉻瘡）、鉻化合物並不損傷完整的皮膚，
但當皮膚擦傷而接觸鉻化合物時即可發生傷害作用。
鉻性皮膚潰瘍的發病率偶然性較高，主要與接觸時間長短，皮膚的過敏性及個人衛生習慣有關。
鉻瘡主要發生於手、臂及足部，但只要皮膚發生破損，不管任何部位，均可發生；
指甲根部是暴露處，容易積留髒物，皮膚也最易破損，因此這些部位也易形成鉻瘡。
形成鉻瘡前，皮膚最初出現紅腫，具搔癢感，不作適當治療可侵入深部。
潰瘍上蓋有分泌物的硬痂，四周部隆起，中央深而充滿腐肉，邊緣明顯，呈灰紅色，局部疼痛，
潰瘍部呈倒錐形，潰瘍面較小，一般不超過
若忽視治療，進一步發展可深放至骨部，劇烈疼痛，癒合甚慢。
鉻性皮炎及濕疹
接觸六價鉻也可發生鉻性皮炎及濕疹，患處皮膚搔癢並形成水泡，皮膚過敏者接觸鉻污染物數天后即可發生皮炎，
鉻過敏期長達3—6月，濕疹常發生於手及前臂等暴露部份，偶爾也發生在足及踝部，甚至臉部、背部等。
對呼吸道－鉻性鼻炎
接觸鉻鹽常見的呼吸道職業病是鉻性鼻炎，該病早期症狀為鼻粘膜充血，腫脹、鼻腔乾燥、搔癢、出血，
嗅覺減退，粘液分泌增多，常打噴嚏等，繼而發生鼻中隔潰疹，潰疹部位一般在鼻中隔軟骨前下端
鉻性鼻炎根據潰瘍及穿孔程度，可為三期：糜爛性鼻炎，鼻中隔粘膜縻爛，呈灰白色斑點。
潰瘍性鼻炎，鼻中隔變薄，鼻粘膜呈凹性缺損，表面有濃性痂蓋，鼻中粘膜蒼白，嗅覺明顯衰退。
鼻中隔穿孔，鼻中隔軟骨可見圓形成三角形孔洞穿孔處有黃色痂，鼻粘膜萎縮，鼻腔乾燥。
對眼及耳
眼皮及角膜接觸鉻化合物可能引起刺激及潰瘍，症狀為眼球結膜充血、有異物感、流淚刺痛、視力減弱，
嚴重時可導致角膜上皮脫落。鉻化合物侵蝕鼓膜及外耳引起潰瘍僅偶然發生。
對腸胃道
誤食入六價鉻化合物可引起口腔粘膜增厚，水腫形成黃色痂皮，反胃嘔吐，有時帶血，劇烈腹痛，
肝腫大，嚴重時使迴圈衰竭，失去知覺，甚至死亡。六價鉻化合物在吸入時是有致癌性的，會造成肺癌。
全身中毒
此種情況甚少，症狀是：頭痛消瘦，腸胃失調，肝功能衰竭，腎臟損傷，單接血球增多，血鈣增多及血磷增多等。
首先要明確，鉻是人體的一種必需微量元素。正常人體內只含有6-7毫克，但對人體很重要。
儘管需要量很少，但缺鉻的問題仍然存在，這主要是因為人們從食物中攝取鉻，
而大量的精加工食品在加工過程中喪失了大量的鉻。
鉻的主要功能是在糖代謝中起作用。糖利用時要消耗鉻，當糖大量利用時有可能造成鉻的不足；
鉻不足時又影響糖的利用。例如，一些長期胃腸外營養的病人，
由於鉻未能及時補充而使糖耐受量下降和體重喪失，補充鉻後即得到恢復。
此外，經證明鉻具有抗糖尿的作用，含鉻豐富的食物，可增強胰島素的效應，
預防糖尿病的發生，缺鉻嚴重的地區糖尿病發病率高。
鉻的這種功能是通過胰島素而實現的，葡萄糖負荷可造成鉻丟失，
水果和蔬菜雖然也含豐富的糖，但不會引起鉻丟失，因為含的是果糖，
果糖釋放的很慢，而且含有足夠的鉻能與澱粉和糖的作用拮抗。
鉻和動脈粥樣硬化關係也很密切。低鉻食物能引起動脈硬化症。
在食物中加入含絡化合物可預防和控制動脈粥樣硬化的發生。
冠心病患者血中鉻含量明顯低於正常人，死於冠心病的人大動脈組織內鉻含量明顯低於突發事故死亡者。
但是，過猶不及。鉻的過量攝入會造成中毒。
鉻的中毒主要是偶然吸入極限量的鉻酸或鉻酸鹽後，引起腎臟、肝臟、神經系統和血液的廣泛病變，導致死亡。
也有鉻酸鈉經灼傷創面吸收引起中毒的事例。
長期職業接觸、空氣污染或接觸鉻的灰塵，可引起皮膚過敏和潰瘍，鼻腔的炎症、壞死，甚至肺癌。
經口攝入，可引起胃腸道損傷，迴圈障礙、腎衰竭。
治療方法在於離開接觸，採用螯合劑治療，高糖攝入也使鉻排泄量增多。
鉻有2價、3價和6價三種化合物。引起中毒主要是指6價鉻而言，它具有強氧化性，易穿入生物膜而起作用；
2價、3價鉻在皮膚表層即與蛋白質結合，形成穩定的配合物，不會引起生物效應。